Elaboración del jabón: 

Saponificación:

El proceso de fabricación de jabón se lleva a cabo gracias a una reacción química llamada saponificación. La saponificación es la hidrólisis con catálisis básica de grasas y aceites para producir jabón. Los aceites vegetales y las grasas animales son triglicéridos (esteres de glicerina con ácidos grasos), y al ser tratados con una base fuerte como (NaOH) o (KOH) se saponifican, es decir se produce el jabón (sal del ácido graso) y la glicerina (glicerol).

La reacción química que se efectúa en la fabricación de jabón se puede representar de forma general, aquí os dejamos el ejemplo:

 El conjunto de dichas tablas imprescindibles para la elaborar cualquier tipo de jabón, es lo que se conoce como tablas de saponificación:

0,134g Aceite de oliva -  0,190g Aceite de coco.
0,141g Aceite de palma -  0,134g Aceite de girasol.
0,128g Aceite de ricino -  0,136g Aceite de almendras.
0,133g Aceite de aguacate - 0,135g Aceite de soja.
0,136g Aceite de maíz - 0,133g Aceite de sésamo.
0,069g Aceite de joroba - 0,156g Aceite de palmiste.
0,132g Aceite de germen de trigo - 0,069g Cera de abeja.
0,137g Manteca de cacao - 0,128g Manteca de karité.

Forma de Uso:

Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa concreta, sólo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que aparecre en la tabla. Por ejemplo, para saponificar totalmente 100g de aceite de oliva (en la tabla su parámetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0.134 = 13,4g de sosa necesitaremos.

En el caso de que vayamos a hacer un jabón con diferentes aceites, habría que buscar la cantidad necesaria de sosa para cada tipo de aceitee concreto, y luego sumarlas todas. También por eso, en las recetas de jabón, si queremos sustituir un aceite por otro, también habrá que ajustar la cantidad de sosa necesaria.

Formula del Jabón

 

 Procesos para su obtención:

Saponificación: Grasa+ sosa caústica = jabón y Glicerina.

Sangrado: Se le añade sal común para que cuaje y así se consigue la separación total del jabón, que flotará sobre la disolución de glicerina de la sosa que no ha reaccionado y del agua.

Moldeado: Se le añade sal común para que cuaje y así se consigue la separación total del jabón, que flotará sobre la disolución de glicerina.